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    辣椒栽培技术

    1、  温度要求  种子发芽适宜温度为20~30℃,低于15℃或高于35℃时不易发芽。植株生长适宜温度为20~30℃,开花结果初期稍低,盛花盛果期稍高。夜间适宜温度为15~20℃。

    2、 光照  辣椒对光照的要求不高,光照过强,抑制辣椒的生长,易引起日灼病;光照过弱,易徒长,导致落花落果。辣椒对日照长短的要求也不太严格,但保护地栽培要尽量延长棚内光照时间,以利于果实生长发育,提高产量。

    3、 水份  辣椒需水量不大,但对土壤水份,要求比较严格,既不耐旱又不耐涝,生产中应经常保持土壤湿润,见干见湿。土壤湿度应保持在60~80%。

    4、 育苗  苗床准备:辣椒通常采用小高棚育苗,苗床宽1~1.2米,长10米,四周筑埂,埂高6~10厘米,宽15厘米。种植一亩地所需播种面积为6平方米,分苗床为40平方米。

     培养土: 用田园土与腐熟有机肥6:4的比例配制。培养土于9月底前晒干、过筛,并掺入其总量2%的过磷酸钙及少量的复合肥,混合拌匀备用。

       填床: 将配制好的培养土于播种前一周填入苗床内,厚度为10厘米。填后踏实,平整畦面。

       做棚: 用细竹杆或竹片做成拱型骨架,高0.6米,在其上覆盖2米宽的薄膜。

       苗床消毒: 每平方米苗床(播种床、分苗床)用50%多菌灵,或50%托布津5~7克,均匀拌入13~15公斤培养土中,撒于苗床表面。

        种子处理: 将用于播种的种子在阳光下翻晒3小时,用55℃的温水边烫种边搅拌持续15分钟,待温度降至30℃时停止搅拌。秋季播种可加入10%高锰酸钾溶液浸种25分钟防治病毒病;越冬和早春茬可用300倍硫酸铜水溶液浸种5分钟灭菌防疫病。已上种衣的种子无须浸种,可以直接催芽或播种。

        催芽: 将浸好的种子捞出晾干,用干净湿布包好,放入瓦盆,置于25℃处催芽,早晚用清水掏洗一次,4~5天后有60%左右芽口露白后即可播种。

     5、播种  播期:各地区播期略有差别,可参照当地其它辣椒品种选择播期。成都地区一般越冬保护地栽培在11月下旬~12月上旬播种。春露地在2月中旬~3月中旬播种。秋延辣椒可在6月中旬~7月中旬播种。播种一般应选在晴天上午10时至下午3时进行。

        用种量: 每亩用种量为40克左右。

        播种方法: 播前将苗床土壤浇透水,水渗透后撤一层细药土(多菌灵50克拌细土50公斤),覆土厚度为0.7厘米 。将已催芽的种子均匀地撒播于床面,覆盖培养土0.5~1厘米,再覆盖地膜保水保湿。待芽苗出土后揭去地膜覆盖物,通风放湿。

    6、 苗期管理   幼苗高1厘米时,结合拔草将密挤处苗疏开,苗距2厘米。苗高3厘米时(两叶一心)分苗。分苗前一天浇水一次,以利起苗。分苗时可用根宝蘸根,或浇700倍硫酸锌液,按株行距8~10厘米栽入。采用营养钵育苗效果更隹。白天苗床温度控制在25℃,晚上15~16℃,缓苗后降温至2~3℃,并用24%络铵铜100倍液喷苗,以增强其抗病性。定植前5天逐渐降温炼苗,白天18~22℃,夜间13℃,地温14~16℃。定植前2天进行叶面喷药喷肥,做到带肥带药定植。同时可喷施多元素微肥壮秧,及喷施70%代森猛锌可湿性粉剂500倍,或75%的百菌清可湿性粉剂600倍、40%乐果乳油1000倍防虫治病。

    7、 定植  1)整地施肥:选用三年未栽种过茄果类蔬菜的地块,深翻土地30~40厘米。翻地前亩施腐熟有机肥3000~5000公斤,让土壤充分暴晒后打碎。第二次翻耕前再施入腐熟有机肥2000~3000公斤,过磷酸钙50公斤,生石灰20~30公斤,尿素20公斤,硫酸钾20公斤。均匀撒施后翻耕起畦。畦宽1~1.2米,高10~15厘米,起畦后在畦中间处顺畦开营养沟一条,沟深10厘米。将尿素20公斤,硫酸钾20公斤,镁、锌、硼肥各0.5公斤混合施入沟内,轻浇一遍保墒营养水,或施用已充分腐熟的液态有机肥。然后覆盖地膜保温保湿,抑制杂草生长。

    2)使用大棚栽培的,定植前15~20天棚室覆盖薄膜,以提高棚内温度。定植前5~7天用45%的白菌清烟雾剂和10%速克灵烟雾剂各0.5公斤进行燃放熏蒸,以达到室内消毒的目的。

    3)定植壮苗标准:苗高17~20厘米,8~10片真叶展开,茎粗0.4厘米以上,以及分杈现蕾、叶色深绿、根系发达、无病虫危害为移栽标准苗。

    4)定植管理:棚室内最低气温稳定在10℃以上,10厘米内地温稳定在15℃以上时即可定植。定植要选寒尾暖头的晴天上午进行。大棚在2月上、中旬,小拱棚在3月下旬定植。

    5)定植方法:a采用暗水栽苗法。即开穴、施肥(45%复合肥4~8公斤)、浇水(每穴250克)、放苗、覆土。栽植深度以子叶节处为宜,不宜深栽。保持棚室内畦面平整,做到上干下湿,表土疏松。

    B采用植后点水法:先开穴,施肥(亩施45%复合肥3~5公斤),放苗,覆土,浇定根水(随水配合使用“399植物生长微电活能”350~400倍液,每穴用250~500克),用土压紧定植孔,防止因地膜覆盖不严密而降低增温保墒作用。

    6)定植密度:a棚室栽培以稀植为好,便于通风透光,矮化高产。亩栽3200株,每穴1株,沿畦两侧各栽一行,沟宽40厘米,株行距45x45厘米。B露地栽培以密植为好,便于覆盖地面,遮光降温,提高产量。亩栽5500~6000株,每穴2株。株行距45x50厘米。

    8、 定植后的管理  温度管理:棚室栽培,定植后4~5天一般不通风,棚内温度应维持在30~35℃之间,以加速缓苗。缓苗后开始通小风,白天棚温25~30℃,夜间15~17℃。随着外界气温的升高,要逐渐加大通风量,白天棚内气温保持在25℃左右,并适当降低夜间温度。当外界最低气温稳定在15℃以上时,可以昼夜通风。稳定在20℃时可以揭去棚膜,进入露地管理。

    9、 水肥管理  辣椒根系较浅,吸收水肥能力较差,在水肥管理上应“轻浇勤浇,少施勤施”,保持土壤湿润及养份供给。缓苗后应根据天气及墒情浇一次缓苗水,进行短期“蹲苗”。浇水时配合使用“399植物生长微电活能350~400倍液”,每隔10~15天随水浇地,连续使用3~4次,可有效促进植物对土壤养份的吸收。当门椒长至缨桃大小时开始追肥、催果,此时可每亩追施人粪尿500公斤或尿素10公斤。二、三层果彭大时应及时追肥、灌水,促使植株分枝和果实迅速彭大。以后每采收一批果追肥一次,并注意磷钾肥的配合使用。每隔7~10天喷药防病,结合叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾。

    10、 露地栽培辣椒在雨季要注意防洪防涝,雨后要及时排水,以避免根部积水造成根系缺氧或因高温、高湿诱发多种病害的暴发,造成减产失收。秋延后栽培时,初霜前应加盖棚膜,可延长辣椒采收时间,获得市场上最好的经济效益。

    11、 病虫害防治:用疫霜锰锌、络铵铜或每亩随水施硫酸铜2~3公斤,或定植时用2公斤硫酸铜拌碳酸铵9公斤穴施,可防治根腐病、疫病(死秧);用农用链霉素可防治疮痂病;每亩浇硫酸锌1公斤降温,治虫防治病毒病。